風邪にご注意を

この夏の猛暑にも負けず、驚異の元気さを見せてくれた皆さんですが、ここにきて風邪を引く人が多くなってきました。まだそんなにひどい流行にはなっていませんが、大事をとってもらい、少しでも調子の悪い人はお休みしてもらっています。急に寒くなりましたからね。

皆さまご自愛ください

【台風多いですね】

 

今年は本当に台風が多い年ですね。被災された方々、今非難している方々、本当に大変だと思います。今来ている台風が大ごとなく通過してくれますように。

台風の被害に直面している所に比べたら大したことではないのですが、今年のアスタ荏田のイベントは何回か台風やゲリラ豪雨に直撃されてしまい、中止になったり、途中で撤退したりすることが多く、利用者の皆さんをがっかりさせました。

先日の福祉農園は雨の中決行されましたが、大雨のために2時までの予定を12時で切り上げる事になりました。（芋堀は後日開催するそうです。詳しくは都筑区社会福祉協議会さんへお問い合わせください）

雨や風は本当に大変ですが、冷静で動じなくなっている皆さんを頼もしく感じます。

本当にお疲れさまでした！また頑張ろうね。

【明日の天気】

 

イベント参加をしている所はみんなそうだと思うのですが、当日晴れるか雨かとっても心配です。たとえ会場が室内でも、天気によって集客がかなり違うので、作る量まで変わってきてしまいます。

明日は「福祉農園」です。とっても大きなイベントですが、毎年天気にはやきもきさせられます。外というのもあるんですが、雨の時の悲惨さを何回か味わっているので・・・

そして予報は雨のち曇り

晴れ女、晴れ男、がんばれー！！

【福祉農園へ出店します】

10月20日（日）に行われる「福祉農園」にアスタ荏田出店します
10：00～14：00
場所：JA横浜きた総合センター多目的広場（荒天中止）

イベントに参加する時はいつも、晴れるか雨かとっても心配なんですが、特にこの福祉農園はグラウンドでやることもあって、ぎりぎりまで気が抜けません。でも、とっても盛大なイベントですのでみんなで毎年楽しみにしています。

当日はいつものクッキーやマドレーヌ、都筑野菜の小松菜やにんじんを使用したシフォンケーキに加え、限定20個の特製ベーグルサンド（お味は当日のお楽しみ）、秋のかぼちゃプリンなど、普段は販売しない商品も出す予定です。

芋堀もできますので、ぜひお出かけください！

【優先順位】

 

アスタ荏田は就労継続支援Ｂ型事業所ですが、その工賃事業の一つとして、また、皆さんの職業訓練の場としてカフェをやっています。もちろんカフェですから、お客さまが来てくれないと商売になりませんし、訓練にもならないわけです。なので、皆さんにはマニュアルがあり、お客様が来たら何をやっていてもまず接客対応をやるのがきまりです。

が・・・この「接客」と言うのがなかなか難しい。

カフェをオープンした当初、

・お客様が入口にいる時から睨みつけるようにしてしまい、帰ってしまわれる。

・自分の今やっている仕事に夢中で、お客様が入って来ても声をかけない。（お好きなお席に座って頂くことになっていますが、声を掛けないのでお客様が途方にくれてしまうのですね）

・一人のお客様に何人も押しかけてしまう。（伝票をもった店員さんが何人も押し寄せてきたら・・・私ならかなり引きます）

・自分のとったオーダーの不備を何回も確認に行ってしまう。等々。

今はみんな随分と慣れましたが、時々やっぱり忘れてしまいますので、マニュアルを読み直すことや、シュミレーションをすることが訓練にとって大変大切なこととなっています。

もちろん、みんな大真面目で真剣なんです。また、自分の事を先にするのではなく、お客様を優先する事は、彼らにとって今までした事のない経験だったりもします。「今まで親も先生も周りの人は全部私の事を一番に考えてくれたし、それがあたりまえだった。ここではお客様が一番と言われるけど、どうしたらいいのか解らない。」

お客さまもありがたい事に、笑って待ってくださる事も多いです。でも、これが自分に対しての接客だったらどうする？と。

店員さんが障害者であることはお客様には関係がない。あくまでアスタカフェのランチやコーヒーを楽しみに来て下さる方々です。

甘えてはいけないのですね。

職業指導の職員も真剣ですし、ときにはかなり厳しい言葉も掛ける事があります。いつかアスタ荏田を卒業して就職する人が出てくるかもしれません。そうでなくてもきちんとした接客はその人の自信になり、コミュニケーションに必要な力を付けてくれるはずです。お客様の前に胸を張って出て行く事が出来るように。そんな気持ちです。

【無事終了しました】

10月5，6日と続いた橘学苑幼稚園でのイベントが終了しました。6日は横浜共生会という福祉法人さんのイベントにも参加をさせていただいており、皆で手分けをして行きました。

両方ともとても盛況で、作ったお菓子もほとんど完売させて頂くことが出来、先方の皆さまには大変お世話になりました。ありがとうございます。

さあ、今日からまた次に向かってがんばります！！

 

【一大イベント始まります】

 

明日から2日間（10／5、6）、鶴見区にある橘学苑幼稚園でのイベント参加をします。

毎年幼稚園の皆さまのご好意で出店させて頂いていますが、今年はホールでのカフェの担当もさせて頂ける事となり、皆の気合がただ事ではなく、天気の悪さも吹き飛ばしそうな勢いで準備を進めています。

みなさまぜひお立ち寄りください

【お菓子作りの技術】

アスタ荏田ではお菓子作りがとても大切な仕事となっています

皆なで一つ一つ丁寧に作って、お客様に食べて頂けるのが何よりも嬉しい事です

そのために皆にとって、お菓子作りの技術を覚える事が大きな目標になっていたりします。人によっては最初から最後まで一人で作ることが出来るようになった人もおり、何年か前に比べると技術は格段に上がりました。それと同時に皆のお菓子に対する態度も変わってきたように思います。自分達の作ったお菓子を丁寧に扱い、お客様の元まで届けたいという思いが現れるようになったのですね。ただ作るだけではなく、思いを込める事。簡単なようですが、本当に心が向いていないと出来ない事ですね